Ricetta Pasta Frolla

Come preparare la Pasta Frolla, da utilizzare come base per le crostate

Ingredienti

300g farina bianca 00

150g burro

130g zucchero

1 bustina di vanillina
2 uova
1 pizzico di sale

Mescolare la farina con un pizzico di sale e la vanillina, formare una fontana ed inserire il burro a pezzi al centro.
Impastare gli ingredienti, aggiungere poi lo zucchero ed tuorli d'uovo.
Lavorare il composto fino ad ottenere una pasta omogenea.

Formare una palla con l'impasto, avvolgerla in uno strofinaccio e riporla in frigo per 30 minuti.
Una volta tolta dal frigo la pasta è pronta per essere guarnita a piacere e cotta in forno.